Gıda & Tarım Ürünleri Spesifikasyonları
Zeyada Pulses group consists of internationally certified products screened with Sortex technology at 99.5% purity. Microbiologically sterilized, non-GMO, high plant protein source products fully compliant with GAFTA standards.
| Fiziksel Analiz | Saflık: %99.5 / Rutubet: Max %12.0 |
|---|---|
| Yabancı Madde | Max %0.1 (Taş, Metal, Toz Arındırılmış) |
| Hasarlı Tane | Kırık: Max %0.5 / Buruşuk: Max %0.5 |
| Renk/Boyut Farkı | Max %1.0 (Kontrast Tane Oranı) |
| Pişme Karakteri | Su Kaldırma: %100+ / Dispersiyon Olmaz |
| Besin Değeri (100g) | Protein: 24g-26g / Enerji: 340-360 Kcal |
| Gıda Güvenliği | Aflatoksin: Negatif / Pestisit: < MRL (AB Standartı) |
| Analiz Metodu | GAFTA 10:1 / ISO 2455 / ISO 605 |
| İstif Sırası | Max 10 Kat (Ti/Hi: 5x10) |
| Net Ağırlık | 1000kg / Palet (Dara: ~25kg) |
| Raf Ömrü | 24 Ay (Serin ve Kuru, <18°C) |
100% natural and domestic production fresh products carefully selected.
| saassasasasa | 234234 |
|---|---|
| sasasaas | 332 |
| saasasas | 3232423 |
| sassafsfdfdfdfd | rwewe |
Our winterized and deodorized refined oils are ideal for professional frying and cooking with a high smoke point (232°C). Produced from 100% pure sunflower/corn germs via refining after cold pressing without additives. Trans fat free.
| Özgül Ağırlık (20°C) | 0.920 - 0.925 g/cm³ |
|---|---|
| Kırılma İndisi (40°C) | 1.467 - 1.469 |
| Sabunlaşma Değeri | 188 - 194 mg KOH/g |
| İyot Değeri (Wijs) | 112 - 140 g I₂/100g |
| Serbest Yağ Asidi | Max %2.0 (Oleik Cinsinden) |
| Sabunlaşmayan Madde | Max %1.5 |
| Renk (Lovibond) | Max 7 Red / 35 Yellow |
| Analiz Metodu | FOSFA / ISO 662 / ISO 3960 |
| PET Şişe | 1L / 2L / 5L (High Density PE) |
Zeyada raw material network covers premium beans listed on global commodity exchanges (ICE). We offer green coffee beans from Brazil and Vietnam, and high-fat or standard alkalized cocoa powders from West Africa with full traceability certificates.
| Kahve Menşei 1 | Brezilya Santos (Strictly Soft, NY 2/3) |
|---|---|
| Kahve Menşei 2 | Vietnam Robusta (Grade 1, Screen 18) |
| Duyusal Profil | Asidite: Orta-Düşük / Gövde: Tam / Notlar: Çikolatsı |
| Fiziksel Veri | Nem: %11.5 / Yoğunluk: 680-720 g/L |
| Kakao Tozu Analizi | Yağ: %10-12 (Standart) / %20-22 (High-Fat) |
| pH & Renk Payı | pH: 7.2 - 7.6 / Renk: L-Değeri (18-22) |
| Toksin & Hijyen | Okratoksin A: < 5µg/kg / Metal Detektör: 1mm Fe/Non-Fe |
| Analiz Metodu | ICO Resolution 420 / ISO 2451 / AOAC 991.31 |
| İklim Koşulu | %55 Bağıl Nem, 18-22°C Sabit |
| Dezenfeksiyon | Doğal CO2 Fumigasyon Opsiyonu |
Refined crystal sugar (ICUMSA 45) for industrial use.
| Polarizasyon | Min 99.80 Derece |
|---|---|
| ICUMSA Değeri | Max 45 RBU (SGS Scale) |
| Nem Oranı | Max %0.04 |
| Manyetik Partikül | Max 4 mg/kg |
| Kükürt Dioksit (SO2) | Max 20 mg/kg |
| Ağır Metaller | Pb: 2ppm / As: 1ppm / Cu: 3ppm (Max) |
| Radyasyon | Uluslararası Limitler Dahilinde |
| Analiz Metodu | ICUMSA Method Book / GS2/3-1 |
| Büyük Torba | 1000kg Big Bag |
| Tavsiye Edilen | Üretime direkt uygunluk garantisi. |
High protein wheat flour and export quality pasta.
| Un Spesifikasyonu | Type 550 (Lüks) / Type 650 (Ekmeklik) |
|---|---|
| Falling Number | Min 250 - 350 sec (Enzimatik Aktivite) |
| Yaş Gluten & Index | Gluten: Min %28 / Index: 80 - 95 |
| Alveograf (W) | 280 - 320 (Yüksek Mukavemetli Hamur) |
| Makarna Pişme Verisi | Al-dente: 7-9 dk / Şişme Katsayısı: 2.2x |
| Kül Oranı (D.M.) | Max %0.55 (T-550) / Max %0.65 (T-650) |
| Kontaminantlar | DON (Deoksinivalenol): < 750µg/kg / GDO: Tespit Edilmedi |
| Analiz Metodu | TSE EN ISO 21415 / ICC 137 / AACC 54-21 |
| Analiz | Her parti için Farinograf raporu sunulur. |
Fresh tomato paste and canned goods with high Brix values.
| Brix (Konsantrasyon) | 28-30% / 36-38% (Aseptik/Teneke) |
|---|---|
| Bostwick Değeri | 7-10 cm / 30 sn (20°C / HB) |
| HMC (Howard Mold Count) | Max %40 (Pozitif Saha) |
| Renk (Gardner a/b) | Min 2.0 (Parlak Kırmızı) |
| Lycopen İçeriği | Min 50 mg/100g |
| pH Seviyesi | 4.2 - 4.4 (Stabil Asidite) |
| Analiz Metodu | AOAC 970.59 / IFU 1 / ISO 2173 |
| Aseptik Varil | 220-230kg (Çelik Varil) |
| Horeca Teneke | 4.5kg / 5kg / 18kg |
| Raf Ömrü | 24 Ay (Aseptik) / 18 Ay (Teneke) |
| Kalite | ISO 22000, HACCP, Helal Onaylı. |
Stem sterilized spices with high volatile oil ratio.
| Karabiber (Whole) | 500-550 G/L (Density) / Saf: %99 |
|---|---|
| Kimyon (Cumin Seed) | Uçucu Yağ: Min %2.5 / Saf: %98.5 |
| Kekik (Oregano) | Uçucu Yağ: Min %3.0 / Grade A |
| Rutubet Oranı | Max %10.0 - %12.0 (Ürün Bazlı) |
| Toplam Kül | Max %7.0 - %9.5 |
| Salmonella / E.Coli | Negatif / 25g (Buhar Sterilizasyonu) |
| Yabancı Madde | Max %0.5 (Taş, Metal, Sap Arındırılmış) |
| Analiz Metodu | ASTA Method 2.1 / ISO 6465 / ISO 7925 |
| Big Bag | 500kg - 1000kg (Antistatik) |
| Özellik | Aromayı koruyan bariyerli ambalaj. |
| İzlenebilirlik | Lot bazlı laboratuvar raporu. |
High purity Sesame and Sunflower Seeds for industrial oil production.
| Susam (Beyaz/Sarı) | Safiyet: %99.5 / Yağ: Min %48 |
|---|---|
| Ayçekirdeği (Yağlık) | Yağ: Min %42 / Safiyet: %99 |
| FFF (Free Fatty Acids) | Max %1.5 - %2.0 (Tazelik Göstergesi) |
| Rutubet Oranı | Max %6.0 - %8.0 |
| Yabancı Madde | Max %0.1 (Yüksek Saflık Segmenti) |
| Aflatoksin | Tespit Edilmedi (B1+Total) |
| GDO Durumu | %100 No-GMO Sertifikalı |
| Analiz Metodu | ISO 659 (Yağ Tayini) / ISO 665 |
| PP Çuval | 25kg / 50kg (Hava Alabilen) |
| Büyük Torba | 1000kg (Ventilasyonlu) |
Petroleum optimized for sulfur content, providing high efficiency.
| Grade | Industrial / Premier |
|---|---|
| Kükürt | Max 0.5% |
| Yoğunluk | 0.845 kg/L |
| Parlama Noktası | > 60°C |
| Menşei | Global |
High calorific value, low ash content coal ideal for industrial use.